Maminha assada na panela de pressão

Ingredientes:

1 peça de maminha,

200 gramas de bacon cortado em quadradinhos,

5 cebolas grandes, cortadas em quadradinhos,

4 dentes de alho inteiros descascados,

4 tomates bem vermelhos, cortados em quadradinhos,

1 tablete de caldo de carne esfarelado,

2 folhas de louro,

1 copo de água.

Coloque o bacon no fundo da panela de pressão. Sobre ele coloque a maminha e sobre ela os outros ingredientes e cozinhe por 40 minutos, em fogo baixo, contando os minutos desde a hora em que você colocou a panela sobre a chama do fogão ( e não quando começou a pressão!!!)

Resulta em uma carne muito bem cozida e com um tempero delicioso!

Rende 8 porções.