Massa para lasanha ou macarrão sem glúten

Ingredientes:

• 500 gramas de farinha preparada sem glúten: ( 3 xícaras (chá) de farinha de arroz, 1 xícara (chá) de fécula de batata, 1/2 xícara (chá) de polvilho doce),
• 5 ovos inteiros (retire a película da gema),
• 5 colheres (sopa) de óleo,
• sal a gosto,
• água até dar liga.

O modo mais prático de fazer é colocar todos os ingredientes no processador de alimentos com a pazinha própria para bater massa, pulsar até que a massa comece a formar uma bola, colocar água aos poucos até que forme uma bola que se desprenda do fundo do processador. A massa fica meio dura. deixar descansar e abrir num cilindro ou máquina manual de macarrão.

Se voce não tiver nenhum aparato, abrir como rolo de macarrão, deixando a massa bem fina, polvilhar com farinha preparada, enrolar como rocambole e cortar em pedaços pequenos que depois de desenrolados formarão massas de macarrão como na foto acima. Se for massa para lasanha corte em retângulos.

Fica muito gostoso!