Bolo de fubá e milho verde ( Sem Glúten)

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros,
• 1 lata de milho verde drenado,
• 1/2 lata de azeite,
• 2 latas de fubá,
• 2 latas de leite,
• 2 latas de adoçante Linea, ou 1 1/2 de açúcar,
• 50 gramas de coco ralado,
• 1 envelope de fermento royal ou 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos ingredientes líquidos. Unte uma forma redonda (grande) com azeite e polvilhe com fubá. Leve ao forno para assar por 40 minutos, ou até que fique dourado . Coloque primeiro na parte de baixo do forno e quando crescer passe para a parte de cima do forno par dourar ( aumente um pouco a temperatura.

* A lata da receita é a própria lata do milho verde.