sexta-feira, 20 de fevereiro de 2009

Calda de caramelo.

Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo bem apertado na xícara,
  • 120 gramas de manteiga ou margarina sem sal,
  • 1/2 xícara de Karo,
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite,
  • 1/2 colher (chá) de baunilha.
Numa panela pequena misture o açúcar mascavo e a metade da manteiga. Leve ao fogo e deixe levantar fervura. Junte o Karo e o creme de leite e mexa vigorosamente. Abaixe o fogo e cozinhe por uns 3 minutos. Retire imendiatamente do fogo e misture a manteiga restante, mexendo bem. Sirva morno ou em temperatura ambiente. 
Rende aproximadamente 20 colheres (sopa) de 104 calorias cada.

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