Outro Manjar de tapioca!!!

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de tapioca granulada,
• 4 xícaras (chá) de leite fervente,
• 2 xícaras (chá) de leite de coco,
• 2 xícaras (chá) de coco ralado,
• 1 xícara (chá) de açúcar.

Misture a tapioca com o leite, o leite de coco, o cococo ralado e o açúcar. Coloque em uma forma redonda com buraco no meio untada com óleo. Leve à geladeira até a tapioca absorver todo o líquido (durante 10 horas). Desenforme e sirva acompanhada de polpas de frutas geladas ( uva, açaí,morangos), ou geléias ou caldas...pode também ser servida com a clássica calda de ameixas pretas...