"Bolo das amigas".

Esse bolo é feito fermentando a massa durante 10 dias e depois você entrega parte do fermento a três amigas que farão novamente o fermento e passarão para outras três amigas e assim por diante!

1º dia -

• 1/2 xícara (chá) de leite morno,


• 1 tablete de fermento para pão
• 1/2 xícara (chá) de açúcar,


• 1/2 xícara (chá) de farinha.

Juntar todos os ingredientes em uma tigela, mexer bem e deixar descansar por 2 dias. Não leve à geladeira, nem ao congelador, deixe em temperatura ambiente, senão o fermento não cresce!

Amiga, seu bolo começa aqui!!!!!

3º dia - Acrescente:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo,


• 1 xícara (chá) de açúcar,


• 1 xícara (chá) de leite (temperatura ambiente).

Mexa bem cubra e deixe descansar até o 5º dia, mexendo bem a mistura uma vez por dia.

5º dia - Acrescente:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo,


• 1 xícara (chá) de açúcar,


• 1 xícara (chá) de leite.

Mexa bem e deixe descansar até o 10º dia.

10º dia- Retire 3 partes da massa e distribua a três amigas, com a receita.

Ao restante da massa acrescente:

• 1 xícara (chá) de açúcar,


• 1 xícara (chá) de leite,


• 2 ovos inteiros,


• 2 colheres (chá) de canela em pó,


• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,


• 2/3 xícara (chá) de óleo,


• 1/2 colher (chá) de sal,


• 2 colheres (chá) de bicarbonato,


• 1 colher (chá) de baunilha.

Bata essa massa na batedeira e acrescente mexendo bem:

• 1/2 xícara (chá) de uva passa,


• 1 xícara (chá) de nozes picadas,


• 1 xícara (chá) de abacaxi ou damasco picado,

Coloque a massa em uma assadeira grande ou 2 formas de bolo inglês, untadas e enfarinhadas. Antes de colocar o bolo no forno faça a seguinte cobertura:

• 1 tablete de margarina picada,


• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo,


• 1 colher (sopa) de farinha de trigo,


• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas.

Misturar bem os ingredientes da cobertura e colocar sobre o bolo. Levar ao forno por 50 minutos mais ou menos. Fica delicioso!