sábado, 25 de dezembro de 2010

Natal 2010


Feliz Natal !!!!


Esse foi o peru que fiz para a ceia da minha amiga Marisa...ficou lindo, espero que ela tenha achado delicioso... Para faze-lo temperei com :

  • 2 colheres (sopa) de sal,
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada,
  • 2 colheres (sopa) de sasinha picada,
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada,
  • manjerona,
  • 1 copo de vinho branco seco,
  • 1 1/2 copo de champanhe,
  • 1lata de cerveja,
  • 1 1/2 xícara (chá) de óleo,
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino.
Bata todos os ingredientes do tempero no liquidificador. Retire o perú da embalagem, tendo o cuidado de retirar de dentro da barriga os miúdos que estarão embalados em um saquinho plástico. Lave o peru e deixe de molho por 10 minutos em água com suco de limão.
Coloque o peru dentro de um saco plástico e banhe com o tempero batido. Coloque esse saco plástico dentro de uma bacia e leve à geladeira para repousar até o dia seguinte.
Para assar, espalhe 300 gramas de margarina e leve ao forno embrulhado em papel alumínio, regando com o vinha d'alhos. Quando estiver macio, retire o papel alumínio para corar.



Um comentário:

Bruna disse...

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