Bolo de ovo de Páscoa.

Ingredientes:

Casca do ovo:

Com o chocolate Mix, meio hidrogenado e meio ao leite, faça uma casca de ovo da Páscoa do tamanho do bolo que você quer fazer. O da foto é de um ovo de 2 Kg. Derreta o chocolate e vá fazendo camadas de chocolate na casca do ovo. Leve gelar. Repita a operação até ficar com uma casca de ovo, não muito grossa ( umas duas a três camadas de chocolate) e um pouco mais grossa nas beiradas.

Bolo de chocolate:

• 5 ovos,
• 2 xícaras (chá) de açúcar,
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
• 1/2 xícara (chá) de cacau em pó,
• 1 xícara (chá) de leite quente,
• 2 colheres (sopa) de margarina derretida,
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Adicione a farinha peneirada com o cacau em pó, o leite quente, a margarina e por último o fermento. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve assar em forno a 180º C por 40 minutos, mais ou menos. 

Trufa de chocolate:

• 500 gramas de chocolate ao leite Nestlé,
• 1 lata de creme de leite,
• 200 gramas de nozes trituradas,
• 50 ml de bebida alcoólica,
• 200 ml de leite gelado,
• pó para chantilly MIX.

Derreta o chocolate ( pode ser no microondas- 30 segundos, mexa e veja se já derreteu, se precisar coloque mais 30 segundos, mas não exceda 2 minutos!!!). Adicione o creme de leite, a bebida alcoólica e  mexa bem. Bata o leite gelado com o pó para chantilly MIX, até que fique um chantilly bem firme. Misture o chantilly ao chocolate derretido. Acrescente as nozes, batendo mais um pouco para misturar. Leve para gelar. 

Montagem :

Faça a casca de ovo e leve gelar. Desenforme a casca e torne a colocá-la dentro do molde do ovo. Forre o ovo com uma generosa camada de trufa. Sobre a trufa vá colocando fatias finas do bolo até cobri-la toda. Sobre a camada de bolo coloque mais uma camada de trufa e depois outra de bolo, até preencher toda a cavidade do ovo. Vire o ovo sobre uma travessa e decore-o a gosto.