Tempurá de sorvete.

Ingredientes:

• 1 receita de pão de ló,
• sorvete de sua preferência,
• calda de sorvete da sua preferência,
• óleo para fritar,
• papel alumínio,
• farinha de trigo.

Massa de tempurá:

• 1 ovo,
• 1 1/2 xícara (chá)de água bem gelada,
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
  

Corte o pão de ló em fatia finíssimas (+ ou - 3 mm) no sentido do comprimento. Corte as fatias em quadrados de 15x15 cm aproximadamente. Recheie os quadrados com sorvete. Junte as pontas dos quadrados, formando um "rolinho". Embrulhe o "rolinho" em papel alumínio e leve ao freezer por um dia.

Para fazer o tempurá bata o ovo com a água bem gelada. Acrescente a farinha de trigo, apenas para engrossar. Retire o rolinho do freezer e passe-os em farinha de trigo e na massa de tempurá. Frite-os rapidamente em óleo bem quente. Sirva a seguir com a sua calda de sorvete preferida, ou pode até inventar uma calda como a de maracujá (deixando ferver a polpa do maracujá com um pouco de açúcar até engrossar um pouco.