Ingredientes:
- 100 gramas de ricota,
- 1 xícara (chá) de leite desnatado,
- 3 colheres (sopa) de requeijão light,
- 30 gramas de queijo roquefort (ou gorgonzola),
- 1 colher (sobremesa) de vinagre de vinho branco,
- 1/2 dente de alho espremido,
- 1 colher (sobremesa) de noz moscada,
- sal a gosto.
Bata a ricota com o leite no liquidificador para misturar bem. Acrescente o restante dos ingredientes e bata por mais 3 minutos. Validade: 3 dias na geladeira, rende: 15 colheres (sopa) de 27 calorias cada.
Esse molho é delicioso e muito parecido com o fabricado industrialmente. Vale a pena experimentar, sua salada vai ficar muito diferente das demais!!!!
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